Tapa de km0 del quintotapa 2018
Musclo en escabetx amb carxofa Prat confitada sobre un llit de pure de patata i celeri
Fem quesadillas de cuixa de pernil amb verdures, formatge i un toc de picant.
Quesadillas
El fem a la catalana ceba. albercocs, prunes, pinyons i daus de tofu. Pensat per a vegans i no apte…
Seitan estofat
Ventresca de tonyina crua. En fem tataki pel menú o marmitako. Consulta'ns disponibilitat.
Tonyina
Sopa thai amb llet de coco, galangal, llima, citronella i un toc de picant.