Poularda farcida de castanyes. Per Nadal també la fem farcida amb prunes, pinyons i carn picada.
El fem a la catalana ceba. albercocs, prunes, pinyons i daus de tofu. Pensat per a vegans i no apte…
Seitan estofat
Fet amb ventresca de tonyina amb un gust i un color espectaculars. Un cop planxada i apliquem el nostre toc…
Tataki de tonyina
Fet amb tomàquet natural confitat a baixa temperatura.
Bacallà amb tomàquet
Pollastre fet amb llet de coco i un combinat de set especies.