Poularda farcida de castanyes. Per Nadal també la fem farcida amb prunes, pinyons i carn picada.
Ànec amb peres o amb prunes, pinyons i poma. Un plat molt ´tipic que fem per encàrrec sobretot per Nadal
Ànec amb peres
Garrí cuinat a baixa temperatura durant molta estona. Per encàrrec i Nadal
Garrí sencer al forn
Pollastre sense os i farcit de pernil i formatge. També el podem farcit amb el farciment de Nadal.
Pollastre desossat i farcit de pernil i formatge
Salsa típica de Nadal amb prunes, pinyons i panses. Cebes perla caramel·litzades. Salsa de poma. Ideals per acompanyar els plats…
Acompanyaments de Nadal
Suprema de salmó planxada i acompanyada amb salsa d'ànet. Només per encàrrec i Nadal.
Salmó fresc en salsa d’ànet
Salmó fumat farcit de formatge fresc, poma, ceba tendra i cogombre.
Rotlles de salmó farcits
Roast-beef d'entrecot. Perfecte per menjar fred. Només per encàrrec.
Roast-beef
Cua de rap sense os i sense pell, lligada i rostida a la cassola amb pebre vermell i alls. Acompanyar…
Rap allagostat
Medallons de cua de rap rostits a la cassola amb cloïses, musclos i llagostins.
Rap a la marinera
El més recomanat i venut. Està farcit de carn picada, prunes, pinyons i orellanes.
Pollastre de pagès desossat i farcit típic
Plat típic de les festes de Nadal. Només per encàrrec.