skip to Main Content

Fet amb ventresca de tonyina amb un gust i un color espectaculars. Un cop planxada i apliquem el nostre toc…

Tataki de tonyina

Fet amb tomàquet natural confitat a baixa temperatura.

Bacallà amb tomàquet

Pollastre fet amb llet de coco i un combinat de set especies.

Pollastre al curry

La nostra sèpia estofada que fem servir també de marca per les paelles i les fideuades.

Sèpia estofada amb pèsols i pastanaga

Poularda farcida de castanyes. Per Nadal també la fem farcida amb prunes, pinyons i carn picada.

Poularda farcida

Pastís de carn amb foie mi cuit i salsa de bolets

Pastís de carn

Garrí cuinat a baixa temperatura durant molta estona. Per encàrrec i Nadal

Garrí sencer al forn

Pollastre sense os i farcit de pernil i formatge. També el podem farcit amb el farciment de Nadal.

Pollastre desossat i farcit de pernil i formatge

Suprema de salmó planxada i acompanyada amb salsa d'ànet. Només per encàrrec i Nadal.

Salmó fresc en salsa d’ànet

Roast-beef d'entrecot. Perfecte per menjar fred. Només per encàrrec.

Roast-beef

Cua de rap sense os i sense pell, lligada i rostida a la cassola amb pebre vermell i alls. Acompanyar…

Rap allagostat

Medallons de cua de rap rostits a la cassola amb cloïses, musclos i llagostins.

Rap a la marinera

Back To Top