Fetes al forn al vapor amb nyora picada i "chimichurri". Boníssimes.
Pebrot, albergínia i ceba. Una cocció ràpida a alta temperatura.
Escalivada
Amb ceba, panses i pinyons i un toc de cremositat.
Espinacs a la catalana
Un dels nostres clàssics vegetarians amb les excel·lents propietats de la quinoa.
Mil fulls de verdura amb quinoa
Plat vegetarià a base de polenta amb espinacs, pinyons i panses.
Pastís de polenta amb espinacs
Coca de verdures a l'estil mallorquí. Per encàrrec.
Coca de verdures
Sopa freda de tomàquet amb cogombre, ceba, pebrot i síndria. Especialitat dels mesos de calor. Producte de temporada.
“Gazpacho” Sopa freda de tomàquet
Amanida de cous-cous amb verdures. En fem durant tot l'any.
Cous-cous taboulè
Crema de carbassa amb sèsam torrat. També fem crema de carbassó, remolatxa o porro.